À propos de SONECA
Une passion pour le café de spécialité, une expertise au service des professionnels.
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Us
Qui nous sommes
SONECA est né d'une passion pour le café de spécialité et d'une conviction : les professionnels méritent un accès direct aux meilleurs cafés verts du monde.
Nous travaillons directement avec les producteurs, coopératives et exportateurs pour garantir qualité, traçabilité et équité. Notre approche privilégie la relation humaine et la transparence.
Que vous soyez torréfacteur indépendant, café de spécialité, hôtel ou restaurant, nous adaptons notre offre à vos besoins spécifiques.
Notre vision
Nous croyons que le café de spécialité doit être accessible à tous les professionnels qui partagent notre exigence de qualité. Notre mission est de simplifier l'accès aux meilleurs cafés tout en respectant l'ensemble de la chaîne de valeur.
Chaque café que nous proposons raconte une histoire : celle d'un terroir, d'un producteur, d'un processus de transformation. Nous sommes fiers de transmettre ces histoires à nos clients.
Notre approche du café de spécialité
Qualité avant tout
Nous sélectionnons uniquement des cafés notés 80+ points et plus selon les standards SCA (Specialty Coffee Association). Chaque lot est évalué pour son profil de saveur, sa complexité et sa cohérence.
Traçabilité complète
Pour chaque café, nous fournissons toutes les informations nécessaires : origine, producteur, variété, altitude, processus de transformation, date de récolte. La transparence est essentielle.
Relations durables
Nous privilégions les relations à long terme avec les producteurs, garantissant des conditions équitables et une qualité constante dans le temps.